Le déclic
Flavie, viticultrice et productrice de cognac, deuxième génération de viticulteurs-distillateurs, est guidée depuis l'enfance par une passion du vivant. Face aux produits phytosanitaires, une évidence apparaît : il faut une autre voie. Avant la reprise de l'exploitation familiale en 2015, des années de maraîchage forgent sa lecture du sol et de la vigne. Tôt, elle réintroduit des cépages anciens comme la folle blanche, avec le rêve d'un produit unique, entièrement conçu de la vigne à la bouteille.




